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2019年河边寨开汤:上天给了他一副好牌,他能顺

2019-05-25 23:01  作者:侠客 点击:次 

有一次我们在去年夜忠山的路上开玩笑,提及“大年夜忠山”和“河畔寨”两款茶,就像大年夜户赛的两张底牌,大年夜忠山是大年夜王,河畔寨是小王。

勐库大年夜雪山孕育了勐库大年夜叶种。

全部勐库山头茶或多或少都与大年夜雪山有联系,我们曾做过比喻“大年夜户赛”就犹如大年夜雪山的“亲闺女”,同世界所有的母亲一样,对外貌的再好,再宠溺,也会将最好的留给自己的孩子,上帝也如斯偏幸,只是没有想到,上天给了大年夜户赛一副好牌,他能顺势打出“王炸”,

或许是由于大年夜忠山的名气太盛,以是很少有人将目光留意到河畔寨,但河畔寨的情况好、古树多、口感优秀又是不争的事实,真的应验了那句话“从万物中脱颖,又在众山头里缄默沉静”。

今日,我们就一路来品鉴一下这个“勐库小王”——河畔寨!

纯手工制作的河畔寨古树茶干茶条索匀整肥壮,芽头多,光彩油润,毫多,干茶有淡淡的幽喷鼻;

开汤,汤色淡黄透亮,纯净度高,进口汤喷鼻,喷鼻气成团,口感鲜爽,纯挚,清甜。

三泡过后,两颊清凉,满口花喷鼻,饮后生津显着,回甘持久,两颊及上颚清凉,喉韵舒爽,杯底留喷鼻显着;

七至十泡,进口饱满醇厚,滋味在口腔中瞬间绽开,鲜活有劲,舌底有涩感,生津显着,回甘远远赓续,喉韵清凉;

十一至十五泡,汤色金亮,汤感层次分明,汤喷鼻赓续,汤质纯净度高,口腔内层次感富厚,茶性劲足强横,生津迅猛持久。

十五至二十泡,茶汤醇和,微有涩感,水路细腻,满口生津,茶汤顺滑,鼻息存喷鼻;

二十泡后,茶汤进入尾水,以甘甜、幽喷鼻为主;

叶底,光彩油润,条索肥大年夜,芽头多,鲜活灵动,叶质柔韧有弹性;

一方水土养一方人,一方人同样也影响着一方水土。

去冰岛,我看到了崇高的奢侈;去磨烈,我看到了奢侈的富丽;去年夜中山,我看到了富丽的贵重;

只有在河畔寨,没有奢侈、富丽和崇高,它让人感想熏染到了一种深谙圆滑却不圆滑的朴实,一种成熟老练却又善良奔放的纯正;